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冰糖银耳西瓜盅的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.将银耳用清水泡至1小时。

3.把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵。

4.把西瓜 瓤和皮分开。

5.西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用。

6. 西瓜皮洗净，切成小块。

7.银耳和西瓜皮同时放入汤锅中。

8. 加入清水和冰糖。

9. 大火烧开，转小火。

10.煮至银耳软烂汤汁粘稠。

11.稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。

12.加入冷藏的西瓜瓤丁即可

小窍门&温馨提示

煮西瓜皮的时候，绿皮不要去掉，冰糖可以根据自己的口味添加。